基質：辣椒粉

樣品提取：

試樣前處理提取：準確稱取1 g（精確至0.01 g）試樣置于50 mL塑料離心管中，準確加入10.0 mL含0.1%甲酸的甲醇水(1:1)溶液，混勻，加入陶瓷均質子兩顆，于旋渦混勻器上渦旋15 min，于8000 r/min離心10 min，取3 mL提取液層溶液過0.45 μm PTFE親水濾器后待凈化。

SPE小柱操作：

SPE：CNW Poly-Sery MCX SPE小柱(粒徑40 um，60 mg/3 mL）（貨號：SBEQ-CA3279）；

活化：3 mL 甲醇，

平衡：3 mL 水，

凈化：準確移取1.0 mL提取液

淋洗：3 mL 0.1%甲酸水溶液、3 mL水、3 mL甲醇

洗脫：6 mL 5%氨水甲醇溶液

并收集洗脫液，洗脫溶液在45°C下，用氮氣吹至近干，殘渣用1.0 mL 含0.1%甲酸的35%乙腈水溶液溶解，過0.45 μm PTFE親水濾器（貨號：SCAA-113）上機測定。

加標樣品：

加標水平0.1 μg/g（對應上機溶液濃度10ng/mL）：稱取樣品后，加入羅丹明B標準使用溶液（1 μg/mL） 0.1mL，后續操作同上；

加標水平0.5 μg/g（對應上機溶液濃度50ng/mL）：稱取樣品后，加入羅丹明B標準中間液（10 μg/mL） 0.05mL，后續操作同上；

前處理注意事項：前處理過程中提取液需過濾后再過SPE小柱；含5%氨水的甲醇溶液現配現用。

液相色譜

a) 色譜柱：C18柱，4.6 mm×150mm，粒徑5 μm（貨號：LAEQ-461571）。

b) 流動相：A為0.1%甲酸水溶液，B為乙腈，

c) 流速：1.0 mL/min。

d) 柱溫：35°C。

e) 進樣量：10 μL。

f）激發波長：550 nm；發射波長：580 nm；梯度洗脫程序見表3

圖1 羅丹明B標準溶液譜圖（10 ng/mL）

圖2 樣品加標（上）和樣品空白（下）疊圖譜圖（樣品加標10 ng/mL）

4.1 標準曲線數據

以標曲的峰面積與標曲上機濃度繪制標準曲線。

標準曲線：y = 1637.7x - 86.745，R2 = 0.9999

4.2 加標回收率數據

辣椒粉樣品的加標回收率數據見下表。

表1 辣椒粉基質的加標回收率數據n=3

使用安譜實驗標準品和相關耗材，參照《BJS 201905 食品中羅丹明B的測定》，對于辣椒粉樣品中羅丹明B進行檢測，加標回收率在90%左右，RSD均小于5%，該方法操作簡便穩定。安譜實驗標準品和相關耗材能夠很好的滿足辣椒粉等基質中羅丹明B含量的檢測。